重庆位于四川盆地的底部，日照稀少、多雾、多雨、潮湿，多食火锅串串香有利于袪湿气。重庆人爱吃辣，除了上面讲到的气候原因外，还与重庆人的性格有关。重庆古称巴、巴国，巴人骁勇善战，性格刚烈，吃辣不怕辣方显男儿英雄豪气。鲜，如果重庆人在别的方面显得粗一些的话，对饮食的讲究却是细微精致的。俗话说"鱼要吃得跳，鸡要吃得叫"指的就是所有原料都要新鲜，调味品一定要丰富，才能调出好味道，鲜醇爽口。飘味缘火锅串串香技术培训，这里的底料炒制精工细火，虽原料相对简单，但炒制的工艺和火候却是不敢丝毫马虎的，一定要炒出本味、炒出香味才善罢甘休。所以，串串香味道好不好吃，底料的炒制是非常关键的。
飘味缘串串香技术培训好不好吃，底汤当然是重要。香美食串串香以红汤（麻辣）、白汤（骨汤）、清汤（鲜香）、海鲜汤4种底汤为特色。底汤以鸡骨、猪骨吊鲜，同时加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余种中草药。并配以采用现代食品生物技术，以鸡骨、猪骨以及蘑菇、干贝等为原料，经过加工制作成高纯度、高品质调味底料，充分保留原料特有的高蛋白质、钙、肽等的营养元素。不仅涮烫出来的菜品口感好，而且底汤鲜美，且中解辣解燥，不用担心上火，还可以起到补充钙质、保养滋补，开胃顺气的功效。
飘味缘串串香底料技术培训特色：
1、不浑汤，不糊锅，清爽自然；
2、不上火，不长痘，中药配制；
3、香味持久，久煮不变味，不变色；
4、未违规使用或添加任何有害物质；
5、科学配制，工艺成熟，价廉物美，性价比高；
6、标准量化，味型稳定，特色突出；
飘味缘串串香技术培训，串串香技术够麻够辣的原因在于选用优质产区的花椒辣椒，并经过特有的熬制工艺，将其美味发挥出来，并配合特制配比，展现出香浓料足的汤底。再加上飘味缘小肝串串香技术提倡健康饮食，无论汤底还是食材不添加经化学提纯的香精和调味剂，更加天然，口味纯正、回味悠长。
串串香技术学习品种：
荤素：多样菜品、孜然味、五香味
串串香技术培训学习流程：
1.原材料及设备的认识和操作
2.食材的等腌制方法
3.各种风味酱的做法
4.各种调味粉的配方
5.整个操作工艺流程。
6.设备及原料的采购和保养技巧
7.专家讲解开店流程及经营管理
正宗串串香技术培训-摆摊冷串串香培训-砂锅麻辣烫串串香技术培训，飘味缘美食小吃培训，专业进行小吃串串香麻辣烫凉皮类培训，飘味缘做小吃技术培训20多年，在串串香、凉皮领域的具有绝对的权威，我们的串串香小吃技术配方正宗，我们培训的串串香为正宗的四川串串香就是，以学串串香小吃技术，到飘味缘美食小吃培训学校。